Zeytinyağli Yaprak Sarmasi Ve Biber Dolmasi

Zeytinyağli Yaprak Sarmasi Ve Biber Dolmasi Yemek Tarifi

Malzemeler
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy domates (dış tarafı biberlere kapak olacak, içi rendelenecek)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz ve dereotu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber, nane, tuz, yenibahar. (isteğe göre kuş üzümü-fıstık)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 8-10 adet küçük dolmalık biber
  • 3 öbek salamura yaprak
Tarif
  • Öncelikle salamura yaprakları sıcak suda bekletin.onlar beklerken bi tarafta dolma içini hazırlayın.
  • Önce biberlerinizi doldurun ki yapraklarınız istenilen yumuşaklığa erişsin.
  • Biberlerin ağzını domatesler ile kapatın.
  • Yaprakların suları sıkılarak sarılsın.
  • tencereye yatay şekilde yerleştirin.
  • işlem bittiğinde üzerine 1,5 su bardağı su koyun
  • .üzerine yarım limon sıkın ve su kaynayana kadar yüksek ısıda kaynatın.
  • Sonra altını kısıp dolma ve sarmalarınızı istenilen yumuşaklığa erişene kadar yaklaşık 10-15 dk.pişirin.
  • Soğuyunca servis yapın.

Henüz yorum yapılmamış

Bu yemek tarifine sizde yorumunuzu yazın