Püre Yatağinda Beşamel Soslu Piliç

Püre Yatağinda Beşamel Soslu Piliç Yemek Tarifi

Malzemeler
  • 1 kilo piliç kalça eti
  • 1 kilo patates
  • Yarım kilo süt
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 50 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı un
  • 1 su bardağı krema
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 200 gram rendelenmiş kaşar
  • 1 yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1 baş kuru soğan
  • 300 gram mantar
  • 1 yemek kaşığı biber sosu
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı dolma baharı
Tarif
  • Patatesleri haşlayıp soyalım. Erimiş margarin ve süt ile ezerek yumuşak bir püre haline getirelim ve fırın tepsisine yayalım.
  • Beşamel sos için, tereyağı tencerede eritip unu ilave ederek kavuralım ve çırparak su ile yumuşatalım. Krema ile yumurtayı çırpıp ilave edelim.
  • Son olarak kaşarı ekleyelim ve karıştıralım.
  • Tavada, tuz ve karabiberle ovulmuş tavuk etlerini hafifçe kızartıp patates püresi üzerine dizelim.
  • Tavadaki tavuk yağına kıyılmış soğanları ve sarımsağı ekleyip kavuralım mantarları da ilave ederek suyunu çektirelim ve kızarana kadar sote edelim. Tuz ve karabiber serperek harmanlayalım.
  • Biber sosu, bal ve dolma baharını karıştıralım.
  • Tepsiye dizdiğimiz tavukların üzerine sosumuzu, mantar sotemizi ve beşamel sosu yayıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar ( ortalama25 dakika) pişirelim.
  • Not: dilerseniz püresiz de hazırlayabilirsiniz
  • Afiyet olsun.

Henüz yorum yapılmamış

Bu yemek tarifine sizde yorumunuzu yazın