Mercimek Pilakinihan’Dan

Mercimek Pilakinihan'Dan Yemek Tarifi

Malzemeler
  • 1 çay bardağı bitkisel yağ (ya da zeytinyağ)
  • 1 su bardağı kara mercimek
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 5 diş sarmısak
  • Maydanoz
  • Şeker
  • Tuz
Tarif
  • Mercimeği ayıklayın, iyice yıkayıp haşlayın, yumuşamadan kara suyunu süzün.
  • Diğer yanda, kızdırılmış yağda iri kıyılmış sarmısak, küp küp kesilmiş havuç ve patatesleri çevirin.
  • Yarım haşlanmış mercimeğin üstüne, kavrulmuş malzemeleri koyup kafi miktarda tuz, şeker ve sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın.
  • Mercimek ve patatesler dağılmadan ateşten alın, içine biraz kıyılmış maydanoz ve nane ilave edip, tencerede soğumaya bırakın.
  • Ilınınca seıvis tabağına alın.
  • Maydanoz veya mevsimine göre taze nane ile süsleyip, üstüne biraz zeytinyağı gezdirdikten sonra servis yapın.

Henüz yorum yapılmamış

Bu yemek tarifine sizde yorumunuzu yazın