Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Yemek Tarifi

Malzemeler
  • Yarım parmak sucuk veya birkaç dilim pastırma
  • 25g tereyağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 500g pırasa (yaklaşık 3 adet), ince ince doğranmış
  • 500g patates (yaklaşık 3 adet), soyulmuş ve 2 cm’lik küplere bölünmüş
  • 1,5lt sıcak su
  • 200 ml (bir kutu) çiğ krema
  • Tuz
Tarif
  • Sucukları küçük küplere bölün ve derin bir tencerede hafif renk değiştirene kadar kızartın. (2-3 dakika)
  • Tereyağını ekleyip karıştırın.
  • Soğanı ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp soğanlar yumuşayana kadar (3-4 dakika) bekleyin.
  • Pırasaları ve patatesleri ekleyin.
  • Hepsini iyice karıştırıp kapağı tekrar kapatın.
  • Orta ısıda arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Kaynar suyu tencereye ilave edin.
  • Bir iki taşım kaynatıp tuzu ekleyin. tencerenni kapağı kapalı olarak düşük ısıda yaklaşık 15-20 dakika (sebzeler yumuşayana kadar) pişirin.
  • Ateşi söndürüp 1-2 dakika bekleyin.
  • Çorbayı el blendırından geçirin.
  • Tekrar ocağa alıp 1-2 taşım kaynatın ve kremayı ilave edin.
  • İyice karıştırıp karabiber ekleyin.
  • Çorbaları tabaklara alıp pastırma dilimleri ile servis yapın.

Henüz yorum yapılmamış

Bu yemek tarifine sizde yorumunuzu yazın