Kayisi Yahnisi

Kayisi Yahnisi Yemek Tarifi

Tarif
  • Arzu edildiği şekilde kemikli ya da kemiksiz etlerden yumurta büyüklüğünde yağlı parçalar kesiniz.
  • Bu parçaları suda kaynatınız ve köpüğünü alınız.
  • Kemikleri sudan çıkarıp kuruyuncaya dek süzünüz.
  • Soğan suyu ve tuz sürerek tavada sade yağla pembe olana kadar kızartınız.
  • Sonra bunları tekrar kendi suyuna atıp kalem tarçın ile kaynaya kaynaya pişmeğe bırakınız.
  • Pişmeye yakın kayısıları çekireklerini çıkartmadan kalan kızartma yağı ile az kavurunuz, sonra çekirdeklerini çıkartarak tencereye koyunuz, üstüne yeteri kadar tuz ve şeker ilave ediniz.
  • Etler ilik gibi olunca, içindeki kayısılar dağılmadan tencereyi ateşten indiriniz.

Henüz yorum yapılmamış

Bu yemek tarifine sizde yorumunuzu yazın