Etli Pazı Sarma

Etli Pazı Sarma Yemek Tarifi

Malzemeler
  • Harcı için:
  • 2 bağ pazı
  • 500 gr kıyma
  • 1 baş kurusoğan
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 10 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı biber,domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı dolma baharı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pu biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Salçalı Sosu İçin:
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 yemek kaşığı domates,biber karışık salça
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz
Tarif
  • Pazı yapraklarının kök kısımlarını ayırıp,yıkayıp sıcak suda çok az haşlıyoruz.
  • Kıyma harcını hazırlıyoruz.
  • Bir pazı yaprağını ikiye ayırarak kıyma harcını koyup sarıyoruz.
  • Dolma tenceresine sarmaları koyuyoruz.
  • Bir tavada salçalı suyunu hazırlıyıp,sarmaların üzerine döküyoruz.
  • Kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapıyoruz.

Henüz yorum yapılmamış

Bu yemek tarifine sizde yorumunuzu yazın