Çılbır

Çılbır Yemek Tarifi

Malzemeler
  • Kişi başına 1 yumurta
  • Bir orta boy yoğurt
  • Bir kaşık margarin
  • Az tuz
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 bardak su
Tarif
  • Geniş yayvan bir kapta bir bardak su kaynatılır.
  • Kaynayan suya kişi başına 1 adet gelecek şekilde yumurtalar kırılır (yumurtaların şekli bozulmamalıdır).
  • Diğer tarafta yuvarlak bir tepsinin içine (payreks olabilir) hafifçe ılıtılmış yoğurt konulur ve tepsiye yayılır.
  • Pişen yumurtalar delikli bir kepçe ile şekilleri bozulmadan alınıp yoğurdun üzerine dikkatlice yerleştirilir (yumurtaların sarısı kayısı kıvamında olmalıdır).
  • Üzerine tereyağında hafifçe çevirdiğimiz kızdırılmış biber gezdirilir.
  • Bu yemek sofraya oturulmadan az önce hazırlanmalıdır.

Henüz yorum yapılmamış

Bu yemek tarifine sizde yorumunuzu yazın