Türk Mutfağı

Et Hıcın

Malzemeler 1kısım : 500gr kıyma 6 iri dişsarmısak bir iri soğan pul biber kara biber kimyon kekik tuz nane 1bardak sıcak su 2 kısım : 1 bardak süt veya su 1 yumurta 1/2yağ 1/2 yoğurt 1bardak su

Yemek Tarifi Detayı

Kağıtta Pastırma

Malzemeler 150 gr pastırma ( ince dilim) 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı 1 orta boy domates 1/ 2 demet maydanoz Kabuğu soyulmuş 2-3 adet limon dilim iAlüminyum folyo veya yağlı kağıt Tarif Yağlanmış kağıt üzerine pastırmaları yerleştirin Kabukları ve çekirdekleri

Yemek Tarifi Detayı

Çiğ Köfte 8

Malzemeler 1 Kg Dana kıyma (Sırt eti yağsız üç defa çekilmiş) 1 Kg kırmızı köftelik bulgur 800 gr isot ( urfa biberi) 200 gr biber salçası 1 çay bardağı zeytinyağı 2 orta boy soğan 1 baş

Yemek Tarifi Detayı

Tantuni

Malzemeler 500 gr dana eti Sıvıyağ Kırmızı tozbiber 6 lavaş ekmeği Tuz Garnitür malzemesi: 4 domates 2 soğan 1 demet maydanoz Sumak Tuz Tarif Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın. Eti tencereye alıp az su ilave ederek haşlayın. Sacı ocağın üzerinde kızdırıp çok az

Yemek Tarifi Detayı

Sürk Yapımı

Malzemeler 2 kg çökelek ( bazı yörelerde lor peyniri yada minci deniliyor) 1 yemek kaşıgı biber salçası ( acı seviyorsanız acı salça olsun ) 2şeker kaşıgı karabiber 2 şeker kaşıgı kekik 2 şeker kaşıgı kimyon tuz ( damak zevkinize göre

Yemek Tarifi Detayı

Fellah Köftesi Yemek Tarifi

Malzemeler 500 gr.köftelik bulgur 1 su bardagi un 1 tane yumurta 1 tatli kasigi biber salcasi Kimyon,pul biber,karabiber,tuz SOS MALZEMESI: 1 adet kuru sogan 5-6 dis sarimsak 1 tatli kasigi biber salcasi pul biber ,cok az tuz 2-3 yemek kasigi siviyag

Yemek Tarifi Detayı

Mumbar Dolması

Malzemeler 4 adet koyun mumbarı, 300 gr. orta yağlı kuzu kıyma, 2 su bardağı bulgur, 2 çorba kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı pulbiber,yeteri kadar tuz, karabiber ve tarçın, 1 orta boy ince doğranmış soğan,

Yemek Tarifi Detayı

Keşkek Yemeği

Malzemeler 1kg buğday (aşurelik buğday), 1 adet tavuk veya 1kg kuzu eti , tereyağı , tuz , su. Tarif 1kg ayıklanmış ve yıkanmış buğday geniş bir tencerenin içinde kaynatılır. iyice kaynayan ve ortalarından ayrılan buğdaylar bir süzgeç

Yemek Tarifi Detayı

Erzurum Ketesi

Malzemeler 5 su bardağı un 1 çay kaşığı kuru maya 1 su bardağı ılık süt 150 gr margarin 1 yumurta 1 tatlı kaşığı şeker tuz Tarif Unun yarım su bardağını ayırıp bir kaba koyun. Tuzunu ekleyin. Ortasına havuz açın. Mayayı sütle ezip unun

Yemek Tarifi Detayı

Lokum Yemek Tarifi

Malzemeler 1 + 1/2SU BARDAGI SEKER -1/2 SU BARDAGI MISIR NİŞASTASI -2 SU BARDAGI SU -1/2 LİMONDAN BİRAZ EKSİK LİMON SUYU(limon tuzu konuluyor aslında) -FINDIK-CEVİZ -PUDRA SEKERİ Tarif Fındık- ceviz ve pudra sekeri hariç diğer malzemeleri bir kapta ocaga alıp karışrıralım-yaklaşık 2

Yemek Tarifi Detayı